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Toshiya Sato, chef profesional: "Los japoneses no comen sushi así. El arroz nunca debe tocar la soja porque estará demasiado salado"
Un jefe de cocina con paso por templos del sushi como Zuma y Makoto desmonta, pieza a pieza, los gestos que arruinan el sabor sin que nadie se dé cuenta....
Un jefe de cocina con paso por templos del sushi como Zuma y Makoto desmonta, pieza a pieza, los gestos que arruinan el sabor sin que nadie se dé cuenta.
